VAGOS SENSATION GOURMET

O evento mais saboroso do verão começa em...

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Imagine um evento gastronómico que junta as gentes da terra a chefes de renome. Da caldeirada da Rosa Peixeira a um prato de um Chef Estrela Michelin.
Soa bem, certo?
Os sorrisos, as danças, os momentos de cumplicidade e as experiências...é muito mais do que um evento gastronómico.

A 7ª edição do Vagos SensationGourmet (VSG) de 1,2,3 de Julho  conta, uma vez mais, com showcookings, workshops, almoços e jantares temáticos, palestras, animação que animarão a Praia da Vagueira durante três dias repletos de experiências. Com o mote "Best Edition" em homenagem ao Chef Joe Best, a edição irá quebrar barreiras mas sempre com uma essência pura onde o tradicional e gourmet se fundem.

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Showcookings

Os melhores Chefes de Cozinha e as melhores temáticas abordadas num ambiente único e descontraído, com o mar como pano de fundo. Sem formalismos, gostamos da proximidade entre os chefes, as tradições, as gentes da nossa terra e os costumes populares.......
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Animação & Concertos

De provas cegas a jogos didáticos, focamos também o evento no entretimento, sempre que possível, direcionados aos aromas e aos sabores de Vagos. Damos o palco a artistas, grandes e pequenos, que entendam tão bem a nossa filosofia, como nós a deles.
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Palestras e Debates

Criamos temas para discussão, que direta ou indiretamente estão relacionados com a Gastronomia, e convidamos os melhores oradores para sobre eles falar. O objectivo é cativar todos os comensais para temas nem sempre ligados, mas com grande relevância na Gastronomia e Turismo.
 

Cartaz - Chefes
 
Michel Van Der Kroft

Michel Van Der Kroft

‘t Nonnetje, **Michelin

Michel começou como aprendiz de cozinheiro em restaurantes holandeses com estrelas Michelin. Pouco depois foi viver para a Suíça, onde conheceu uma jovem portuguesa com quem viria a casar. De regresso à Holanda, Michel trabalhou em vários restaurantes de prestígio, até obter o grau oficial holandês de Master Chef. Em 2006 assume o cargo de Chef Executivo do ‘t Nonnetje, para o qual conquistou uma estrela Michelin em 2008, com uma cozinha criativa, leve e atual a partir dos produtos da terra e do mar.

Ann-Kristin

Ann-Kristin

Chef | Catering | Food Design

Ann-Kristin, a ex-modelo que agora desfila na cozinha. Ela ficou conhecida por estar em três frentes; Chef, Food Design e Catering.

No presente, faz catering, demonstrações e workshops para as marcas mais exclusivas do mundo, onde seus pratos são deliciosos e impressionantes obras de arte.

Contudo no seu site,  ensina as dicas e truques sobre como transformar um prato de rotina em algo espectacular!

Não perca a apresentação da Ann-Kristin no Vagos Sensation Gourmet e descubra os seus pratos fantásticos e dicas inesquecíveis!

Graeme Cheevers

Graeme Cheevers

UNALOME, Glasgow

Graeme é um dos grandes nomes da cozinha escocesa e dos mais respeitados de todo o Reino
Unido. Desde cedo viu o seu trajeto pautado com grande sucesso.
Graeme passou um tempo no exterior, aprendendo com chefs internacionais e desenvolvendo
ainda mais toda a sua técnica.

Ele viajou por Singapura e fez vários estágios em restaurantes
entre os quais no Per Se e Eleven Madison Park, ambos com 3 estrelas Michelin em Nova
Iorque.

Entrou aos 21 anos no restaurante Loch Lomond do chef estrela Michelin Martin Wishart. Ele
Subiu na hierarquia onde 2 anos depois era o chefe de cozinha. Um ano depois, o jovem chef
conseguiu manter a cobiçada estrela Michelin que o manteve por cinco anos consecutivos.

Em 2018 assumiu o cargo de Chefe de Cozinha do The Isle of Eriska Hotel e foi premiado com
uma estrela no final de 2019 pelo Guia Michelin 2020.

Após a pandemia de Covid-19, Graeme
Cheevers deu o salto e abriu o seu próprio espaço, Unalome by Graeme Cheevers na área de
Finnieston de Glasgow, que em menos de 8 meses conquistou a sua estrela Michelin.

António Loureiro

António Loureiro

A Cozinha, Guimarães

O chefe vimaranense e dos Chefs preferidos dos vaguenses e esta de volta a praia da vagueira.

Foi Chefe Cozinheiro do Ano em 2014, e ganhou a sua primeira estrela Michelin, no seu
restaurante A Cozinha em 2018.

Tem uma identidade muito própria e uma paixão pela cozinha sem igual.

Óscar Geadas

Óscar Geadas

G Pousada * Michelin, Bragança

Chef Revelação 2018 pela revista Vinhos e Estrela Michelin desde 2019, o proprietário do
conceituado G Pousada (que, para além de Estrela Michelin, recebe desde 2016 de forma
contínua o Garfo de Ouro, um prémio Boa Cama Boa Mesa) e do inovador Contradição |
GastroBar.

Em 2021, Óscar Geadas fez parte do elenco de jurados da edição do MasterChef Portugal,
juntamente a Chef Marlene Vieira e o Chef Vítor Sobral.

Hugo Alves

Hugo Alves

NORMA, Guimarães

Abriu recentemente o seu primeiro projeto a solo, o NORMA, em Guimarães.

Com 29 anos, Hugo Alves foi cozinheiro no estrelado restaurante Pedro Lemos, no
Porto.

No dia 30 de novembro, ganhou em Vila Nova de Gaia, a 32ª edição do maior e
mais importante concurso de cozinha para profissionais em Portugal, o Chefe
Cozinheiro do Ano, e junta-se agora a um conjunto de nomes importantes para o setor e
gastronomia nacional.

Bracarense, formou-se em cozinha e pastelaria na Associação Comercial de Braga e a
nível profissional passou pelos Hotéis de Bom Jesus, Braga e Tempus Hotel & Spa,
Ponte da Barca e integrou a equipa do Antiqvvm, Porto, onde chegou a subchefe.

Seguiram-se experiências no The Yeatman, no Hotel AS 1829 e no Restaurante Pedro
Lemos.

PROGRAMA 

 

  • Praia da Vagueira
    Vagos

  • 1 a 3 de julho de 2022

  • Aberto ao público - Entrada gratuita*

*As provas e participações dos workshops necessitam de aquisição de kit garfo e copo (5€/dia).
 
  • 16h30

    Cozinha Teka

    Workshop "Pizza com Sabor à Vagueira" COM BEST JR e CRISTINA SÁ MARQUES [RATIONAL AG]
  • 17h30

    Cozinha Teka

    Showcooking Tiago Bonito [CASA DA CALÇADA, AMARANTE *MICHELIN] E  Angélica Salvador [Indiferente, Porto]
  • 18h30

    Palco Vagos

    CERIMÓNIA DE ABERTURA 1 MINUTO SILENCIO
  • 19h00

    Cozinha Teka

    Apresentação Gresilva Pedro Almeida [Midori, Sinta, *Michelin]
  • 19h45

    Zona Lounge

    SUNSET Excepcional Gin e DJ Regalo
  • 20h15

    Cozinha Teka

    Apresentação Lucina Almeida [Masterchef]
  • 23h30

    Casablanca

    Concerto Electric Boys
  • 11h00

    Mercado do Peixe

    "Do Grão ao Pão" [Ferneto PT]
  • 13h00

    Cozinha Teka

    MOSTRA GASTRONOMICA REGIÃO CONVIDADA - PICO Henri Simões [UP2PICO]
  • 14h15

    Cozinha Teka

    Workshop Sustentabilidade e Responsabilidade Ambiental Luísa Ferreira [SARDINHA FORA DE LATA]
  • 15h00

    Esplanada

    Prova Comentada "Vinho às cegas, como provar" João Chambel e André Figuinha
  • 15h30

    Cozinha Teka

    Momento Makro Ann Kristin [Ak Catering, Lisboa]
  • 16h15

    Museu Arte Xávega

    Momento Estrela Damn Sommelier Bruno Antunes
  • 16h45

    Cozinha Teka

    Showcooking António Loureiro [A Cozinha, Guimarães, *Michelin]
  • 17h15

    Zona Lounge

    Workshop Destilização Bartender João Almeida e Luís Almeida
  • 18h00

    Cozinha Teka

    Workshop Grame Cheevers [UNALOME, Glasgow, *Michelin]
  • 18h45

    Esplanada

    Prova Comentada Métodos de abertura diferenciados e decantações António Lopes e Sérgio Marques
  • 19h15

    Cozinha Teka

    Steak Master
  • 19h45

    Zona Lounge

    SUNSET Exepcional Gin e DJ Francisco Castro 
  • 20h30

    Cozinha Teka

    Showcooking Graeme Cheevers [UNALOME, GLASGOW, *MICHELIN]
  • 23H00

    Casablanca

    Concerto O Regresso da Gastronomia de Fogo FOG BAND E Pedro Nobre [Tasquinha Alentejana, Cucujães]
  • 11h00

    Museu Arte Xávega

    Workshop Alaska Foods Luís Barradas
  • 12h00

    Mercado do Peixe

    Showcooking Rafael Pombeiro [Hells Kitchen] e Hélio Gonçalves [Sublime Comporta]
  • 13h00

    Cozinha Teka

    Showcooking Inês Beja e Nuno Fonte [DE RAIZ, Viseu]
  • 14h15

    Cozinha Teka

    Momento Makro Hugo Alves [Norma, Guimarães] Chef Cozinheiro do Ano 2019
  • 15h00

    Zona Lounge

    Workshop Mixologia Gonçalo Bragança
  • 15h30

    Cozinha Teka

    Showcooking António Queiroz Pinto [Restaurante de Tormes, Baião]
  • 16h15

    Espaço Arte Xávega

    Prova Comentada Do Lombo às Entranhas Lugrade
  • 16h45

    Cozinha TEKA

    Showcooking Michel Van Der Kroft [T NONNETGE, **Michelin]
  • 18h45

    Museu Arte Xávega

    Prova Comentada "O perfil das infusões" Infusões com História
  • 18h00

    Cozinha Teka

    Apresentação "O legado da cozinha portuguesa" Óscar Geadas [G Pousada, Bragança, *Michelin] Masterchef Portugal
  • 17h30

    Espaço Arte Xávega

    Conversa Debate Ontem e Hoje: A Gastronomia vista de 2 formas [OLGA CAVALEIRO | JOÃO FERRAZ | RAUL LUFINHA | ANTONIO QUEIROZ PINTO]
  • 19h15

    Cozinha Teka

    Showcooking Luca Bordino
  • 20h30

    Cozinha Teka

    Momento Gresilva Ricardo Luz [Al Sud, Lagos, *Michelin] Chefe Cozinheiro do Ano 2019

A NOSSA LOCALIZAÇÃO

Largo Parracho Branco, Praia da Vagueira - Vagos

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ONDE COMER

ONDE DORMIR

"Valorizamos as nossas parcerias e temos os melhores parceiros do mundo."

 

 

INSTITUCIONAIS

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MARCAS OFICIAIS

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PARCEIROS GOLD

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PARCEIROS EQUIPAMENTO

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PARCEIROS SERVIÇO

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PARCEIROS PRODUTO

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PARCEIROS VINHO

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