Imagine um evento gastronómico que junta as gentes da terra a chefes de renome. Da caldeirada da Rosa Peixeira a um prato de um Chef Estrela Michelin. Soa bem, certo? Os sorrisos, as danças, os momentos de cumplicidade e as experiências! É muito mais do que um evento gastronómico. O VAGOS SENSATION GOURMET regressa à Praia da Vagueira de 30 de junho a 2 de julho. A 8. edição do evento coloca mão-a-mão chefs, cozinheiros e gentes da região, e pretende ser um manifesto de amor à “mãe” da cozinha tradicional portuguesa Maria de Lourdes Modesto.

Showcookings
Os melhores Chefes de Cozinha e as melhores temáticas abordadas num ambiente único e descontraído, com o mar como pano de fundo. Sem formalismos, gostamos da proximidade entre os chefes, as tradições, as gentes da nossa terra e os costumes populares.

Animação & Concertos
O nosso evento foca-se também no entretenimento. Provas cegas, jogos didáticos, entre muitas atividades que o vão preencher o seu dia.
Convidamos, ainda, artistas musicais que transformam o ambiente do recinto em verdadeiros recintos de animação.

Palestras e Debates
Criamos temas para discussão, que direta ou indiretamente estão relacionados com a Gastronomia, e convidamos os melhores oradores para sobre eles falar. O objectivo é cativar todos os comensais para temas nem sempre ligados, mas com grande relevância na Gastronomia e Turismo.
Cartaz - Chefes

RODRIGO OLIVEIRA (MOCOTÓ, SÃO PAULO, BRASIL)
Também conhecido como Rodrigo Mocoto, apelido que dá também nome aos seus
restaurantes, Rodrigo é um dos novos Jurados do MasterChef Brasil e um dos nomes mais
influentes e respeitados da Gastronomia Brasileira.
Premiadíssimo, aos 42 anos, coleciona indicações de renomadas publicações internacionais
especializadas, como a revista Food & Wine, e os jornais Le Figaro, Financial Times e El
País. Ele foi premiado com uma estrela do Guia Michelin e o 23º lugar do ranking Latin
America’s 50 Best da revista britânica Restaurant em 2021, além de ser estar listado
entre o Melhor da Cozinha Brasileira pela Folha de São Paulo.

MICHEL VAN DER KROFT (t’NONNETGE, HARDERWICK, PAÍSES BAIXOS)
Michel van der Kroft iniciou a sua carreira como aprendiz de cozinheiro em restaurantes
Holandeses de estrelas Michelin. Pouco tempo depois mudou-se para a Suíça, onde conheceu
uma jovem portuguesa com quem viria a casar, a linda Maria do Céu.
De regresso à Holanda, Michel trabalhou em vários restaurantes de prestígio, até obter o
grau oficial holandês de Master Chef. Em 2006 assume o cargo de chef Executivo do
restaurante ‘t Nonnetje, para o qual conquistou uma estrela Michelin em 2008 e a segunda
estrela na edição de 2015 (que mantem até hoje) com uma cozinha criativa, leve e atual
baseada nos produtos da terra e do mar.

JOANA BARRIOS (24 KITCHEN)
A Joana Barrios não é chef, não tirou um curso de cozinha nem aprendeu o que é
“suposto” aprender-se para ser chef. Para ela, cozinhar é uma espécie de superpoder, dá para
tudo: refrescar, aquecer, mimar, reconfortar. Este superpoder permite-lhe controlar o que
come e comer o que gosta, transformando hábitos e alimentos a seu bel-prazer.

ANTONIO LOUREIRO (A COZINHA, GUIMARÃES) * MICHELIN CCA 2014
Memória, inovação, respeito e tradição; são estes os quatro pilares d’A Cozinha de António
Loureiro. O chef vimaranense traçou um percurso notável que culmina com a conquista, em
2018, da sua primeira estrela Michelin. O seu restaurante no coração de Guimarães tem “o
compromisso de projetar a identidade da Cozinha Portuguesa conjugando o receituário
português à criatividade da cozinha de autor”. Outro importante galardão d’A Cozinha é a
Green Key, um reconhecimento internacional pelas boas práticas ambientais implementadas.
Para o chef “cozinhar é um ato de bondade, uma paixão e uma arte quando provoca emoção.
Uma viagem que me faz feliz e deixa os outros felizes.“. É um dos embaixadores do evento, e
os seus pratos são os que mais tem feito suspirar os comensais do Vagos Sensation Gourmet.

Diogo Rocha (Mesa de Lemos)
Nasceu em 1983, em Canas de Senhorim, na região de Viseu. Desde cedo foi parar à cozinha
profissional, por vocação. E descobriu que era o que queria fazer para o resto da vida. Na
decisão de seguir o curso de cozinha, teve o apoio do Chef Vitor Sobral que não lhe deixou
margem para duvidas e o encaminhou bem cedo para a necessidade absoluta de estudar. Em
2019 conquistou a tão desejada estrela Michelin na “sua” Mesa de Lemos, um dos espaços
mais lindos do nosso País. Em 2022 somou a esta a Estrela Verde do Famoso Guia. É o mais
antigo Padrinho do Evento e um dos Chefs mais acarinhados pelos Vaguenses. A Vagueira fica
sempre rendida às suas apresentações, prometendo este ano, um novo momento
surpreendente.

ANN KRISTIN (AK CATERING)
A segunda classificada do ultimo programa do MasterChef Portugal, é um dos rostos mais
dinâmicos do mundo da Blogosfera em Portugal. Entrou no programa televisivo para
convencer as pessoas a verem para além da sua beleza, e não é que conseguiu mesmo? Com o
seu jeito divertido, gosta de fazer twists nas receitas tradicionais, e encontrou em Portugal, um
bom ponto de partida para o seu projecto.
Tem 32 anos, nascida e criada na Dinamarca, vive em Portugal há vários anos porque não
aguenta o frio do norte da Europa. É também Madrinha do evento.
PROGRAMA



*As provas e participações dos workshops necessitam de aquisição de kit garfo e copo (6€/dia).
A NOSSA LOCALIZAÇÃO
Largo Parracho Branco, Praia da Vagueira - Vagos

ONDE COMER
ONDE DORMIR





